Gestión Restaurante
Panel IA14:255/12Mesas ocupadas
2456,80 €Ventas hoy
47Pedidos
14 minTiempo medio
Mapa de Sala
Libre Ocupada Reservada Limpiando
1
Terraza 3/4
13:15
2
Terraza 0/2
3
Terraza 0/6
4
Terraza 4/4
13:45
5
Interior 2/2
14:00
6
Interior 0/4
7
Interior 0/4
8
Interior 5/6
13:30
9
Privado 0/8
10
Privado 0/10
B1
Barra 1/2
14:10
B2
Barra 0/2
Alertas IA
7Stock crítico
Chuletón: Solo quedan 3 piezas. 2 pedidos pendientes.
Tiempo excedido
Mesa 8 esperando +32 min. Arroz negro en preparación.
Stock bajo
Gambas frescas al 80% del mínimo. Recomendar proveedor.
Reserva importante
Mesa 9 (8 pax) reservada 21:00. Preparar mise en place.
Predicción servicio
IA prevé pico 14:30-15:00. +40% ocupación vs ayer.